Christianshavner-restauranten Noma er blevet kåret som klodens tredje bedste af kokke og anmeldere fra hele verden. Det skriver fri.dk.
At et dansk spisested skulle opnå en tredjeplads på restauranternes verdensrangliste var der næppe mange, som ville have troet på for bare få år siden.
Ikke desto mindre rykkede Noma hele syv pladser op af listen, da det engelske fagblad Restaurant Magazine her til aften offentliggjorde Worlds 50 Best i London.
837 madanmeldere, kokke og gastronomer fordelt på 26 regioner over hele verden var i år med til at indstille restauranterne.
Det har formentlig næppe skadet Noma, at der i år var flere danskere i den skandinaviske jury, men hjemligt rygklapperi har bestemt ikke kunnet gøre det alene. Således vandt Noma også særprisen 'Chefs Choice', som uddeles ved at lade alle kokkene fra Top 50-listen stemme på deres yndlingsrestaurant.
Tredjepladsen på top 50 er ikke mindst flot set i lyset af, at nr. 1 og 2 på listen, el Bulli i Catalonien og The Fat Duck i Bray uden for London, de senere år har været nærmest urørlige.
