Fødevarestyrelsen advarer mod tun-loins, der kan være skåret ud og solgt som tunbøffer hos fiskehandlere eller være serveret på restauranter i Københavnsområdet.

Advarslen kommer efter, der er anmeldt to tilfælde af histaminforgiftning hos personer, som har spist af fisken.

Fisken - der er produceret i Spanien - er solgt i perioden 9. til 11. juli i Københavnerområdet. Holdbarhedsdatoen udløb den 17. juli 2012, men forbrug­ere kan have f.eks. tunbøffer i fryseren.

Prøver af det pågældende parti tun har påvist høje indhold af histamin i alle udtaget prøver.

Ifølge Fødevarestyrelsen er der tale om "Ferske Tun Loins, Sashimi kvalitet" med lot nummer 18. Produktionsdatoen er 5. juli 2012, og fisken er mindst holdbar til 17. juli 2012.

Kan forårsage allergiske reaktioner
Histamin virker som et hormon, der har indflydelse på dele af immunforsvaret og fordøjelsessystemet og kan forårsage allergiske reaktioner hos følsomme personer.

Symptomerne kan være en prikkende fornemmelse i munden og svælget, kvalme, opkast, udslet og diarré. I de mere sjældne tilfælde ses mere alvorlige symptomer som smerter i brystet og åndedrætsforstyrrelser.

Det er ikke første gang, at tun bliver trukket tilbage på grund af et for højt indhold af histamin.

Her er fisken solgt
Fisken er solgt følgende steder:

  • Jespers Torvekøkken ApS, Telefonvej 6, 2860 Søborg
  • Sushi2500 APS, Skolegade 19, 2500 Valby
  • Yosakoi, Borups Alle 136, 2000 Frederiksberg
  • Dansk Cafe Service, Sønderkær 19, 2650 Hvidovre
  • Holmstads Fisk og Skalddyr, Gammel Køge Landevej 778, 2660 Brøndby Strand
  • Super B Fisk ApS, Herlev Torv 10 A, 2730 Herlev
  • Restaurant Cortona ApS, Rysensteensgade 16, 1564 København V
  • Royal Tikka Masala ApS, Høje Tåstrup Boulevard 37, 2630 Taastrup
  • Pintxos ApS, Nansensgade 63, 1366 København K
  • Frøken Olfert, Jægersborg Alle 37, 2920 Charlottenlund
  • Oregano Huset, Godthåbsvej 176, 2000 Frederiksberg
  • Restaurant Ichi Ban, Sallingvej 3, 2720 Vanløse
  • Søborg Fiskebørs, Søborg Hovedgade 69, 2860 Søborg
  • Steff's Fisk ApS, Bygangen 11, 2620 Albertslund
  • Restaurant Tokyo, Vesterbrogade 77, 1620 København V
  • Grøndals Fiskehus ApS, Godthåbsvej 199, 2720 Vanløse
  • Cafe Andre Citroen ApS, Vesterbrogade 58, 1620 København V
  • Wedofood ApS, Halmtorvet 21, 1700 København V
  • Restaurant Kinesiske Mur I/S, Amagerbrogade 251 B. St., 2300 København S
  • Huang Cheng, Ørnebjergvej, 3650 Ølstykke
  • Love Sushi ApS, Bagsværd Hovedgade 116 St., 2880 Bagsværd
  • Flyvefisken I/S, Larsbjørnsstræde 18, 1454 København K